الغذاء والريجيم

الغذاء ... والريجيم

تتركز السمنة ومعظم الوزن الزائد في الجزء الأسفل من الجسم، عند أهل الشرق، خاصة لدى النساء، فيبدو شكلهن مثل شكل فاكهة الأناناس، الأمر الذي يفرض إعلان الحرب على الوزن الزائد بهذا النوع من الرجيم. يقول خبراء التغذية والجمال: إنه من الصعب التخلص من الدهون والشحوم إذا كانت بالجزء الأسفل من الجسم. الرجيم الذي نقدمه في هذه الطريقة نتيجة أبحاث مكثفة، قام بها الخبراء لإزالة الوزن الزائد غير المرغوب فيه.

ويعتمد هذا الريجيم على خفض كمية الدهون من الطعام اليومي نهائياً، فعلى الرغم من أن السمن أو الزبد أو الزيت يكسبون الطعام نكهة وطعماً لذيذين، إلا أنه ممنوع استعمال الدهون في فترة الريجيم مع ابتكار بدائل أخرى غير الدهون.

قائمة الممنوعات: ونقدم فيما وصفات لا تحتاج إلى أي نوع من أنواع الدهون، فهذه أولا قائمة الممنوعات:

دهون للطهو: مثل المارجرين أو الزيت أو شحوم الحيوان، وكل الطعام المحمر.
مستخرجات الألبان: مثل الزبد والقشدة واللبن والحليب الكامل الدسم والجبن عامة، ما عدا الجبن القريش، وصفار البيض.
الأسماك: الأسماك الدهنية مثل سمك السردين.
اللحوم: مثل لحم الضأن أو أي دهون على اللحم.
المكسرات واللب: كل أنواع المكسرات واللب أيضاً.
الحلوى: مثل الشيكولاتة والتوفي والكعك والبسكويت والجاتوه عامة.

البرنامج الغذائي اليومي: ويمكن إتباع هذه الخطة ضمن برنامج النظام الغذائي اليومي:

كوب من الحليب المنزوع الدسم، أو ثلاثة أرباع كوب نصف دسم.
أي كمية من الشاي أو القهوة بدون سكر، مع إضافة القليل من الحليب من الكمية المسموح بها يومياً.
كمية من الجبن القريش، مع الجمبري المسلوق المقشر.
شريحتان من خبز التوست، مع ثمرة بندورة وخيار، مع علبة سلمون بدون زيت وكمية من السلطة.
شريحتان من خبز التوست، و4 شرائح 75 جراماً من لحم الدجاج الأبيض "الصدر" وثمرتان من البندورة وثمرة فاكهة.
حبة بطاطا بالفرن مع القشر، مع 225 جرام فاصوليا بيضاء أو جبن قريش، مع سلطة، أو ذرة مسلوقة.

الوجبة الرئيسية: (تناولي واحدة فقط من مجموعة الأطباق التالية):

100 جرام "همبرغر بقر" منزوع الدسم، خضار، قطعة خبز مستدير أسمر.
سمكة مشوية، أو مطهوة بالبخار محشوة، مع وحدات من الجمبري وسلطة. 175 جراماً من شرائح كبد عجل صغير مطهو، مع بصلة صغيرة و خضار. 75جراماً من شرائح لحم مع خضار.
دجاج مطهو.